Μπορούμε να ζήσουμε χωρίς κρέας;

[ιωάννα-μπιάνκα]

Καλημέρα και χρόνια πολλα!Πήρα την απόφαση να κόψω το χοιρινό και το κοτόπουλο(τα υπόλοιπα τα έκοψα εδώ και χρόνια)..Την φρίκη την έφαγα χθες ημέρα πάσχα που μύριζε όλη η ατμόσφαιρα ψημένο ζώο..
και είπα τέλος!!Λοιπόν θέλω να μου πει ο καθένας την άποψη του περί του θέματος και θα ήθελα να υπογραμμίσω ότι δεν μιλάω για χορτοφαγία απλά για διατροφή χωρίς κρέας..Περιμένω τις γνώμες σας..

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[evelynkar]

Απάντηση: Μπορούμε να ζήσουμε χωρίς κρέας???

εγω πιστευω οτι ανετα μπορουμε να ζησουμε χωρις κρεας..κ εγω εχω σκοπο να το κοψω τελειως σε καποια φαση..

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[brigite]

Απάντηση: Μπορούμε να ζήσουμε χωρίς κρέας???

Πιστευω πως ναι ,μπορουμε....Τουλαχιστον να αραιωσουμε τις φορες που το τρωμε,σε περιπτωση που δεν μπορουμε να το καταργησουμε εντελως απο τη διατροφη μας.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Ceres Victoria]

Απάντηση: Μπορούμε να ζήσουμε χωρίς κρέας???

αν συνεχιζεις να τρως αυγα, γαλα και τυροκομικα, δεν υπαρχει προβλημα. Την δικη μου αποψη την ξερετε για την χορτοφαγια, οποτε θα μεινω στα βασικα... οτι το κρεας το χρειαζομαστε παρολο που δεν ειναι απαραιτητο(?) (και τα σκυλια μπορουν να ζησουν τρωγοντας λαχανικα, ειναι ομως αυτη η διατροφη ιδανικη; οχι). Αν δεν θες να τρως κρεας, πιστευω πως πρεπει να συνεχισεις να τρως ψαρια και θαλασσινα. Ειμαστα παμφαγα οντα και προσωπικα ειμαι υπερ μια ισορροπημενης διατροφης που θα περιλαμβανει λιγο απο ολα...

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[ιωάννα-μπιάνκα]

δεν σκοπεύω να κόψω ούτε τα θαλασσινά, ούτε τα γαλακτοκομικά και τα αυγά..μόνο το κρέας..το θέμα μου είναι ότι γενικά είμαι λίγο ιδιότροπη στο φαγητό..για παράδειγμα δεν μπορώ να φάω(ακόμη τουλάχιστον) κουνουπίδι, μπρόκολο, παντάρια και διάφορα τέτοια τα οποία μάλλον θα μου είναι απαραίτητα...

αυτό που διάβασα είναι ότι ο σίδηρος, τα αμινοξέα και οι βιταμίνες που μας είναι απαραίτητες διαφέρουν οι ζωικής προέλευσης απο της φυτικής προέλευσης..

θα ήθελα επίσης όποιος έχει διάθεση να αναφέρει διάφορες συνταγές χωρίς κρέας.
π.χ. εμένα μου αρέσει πολύ τα ρεβύθια ή τις χάντρες ή αρακά να τα φτιάχνω κοκκινιστά μαζί με ρύζι..γινονται τέλεια..αλλά δεν ξέρω τι άλλο να μαγειρεύω..πρέπει να έχω ποικιλία τώρα..

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Ceres Victoria]

δεν σκοπεύω να κόψω ούτε τα θαλασσινά, ούτε τα γαλακτοκομικά και τα αυγά..μόνο το κρέας..το θέμα μου είναι ότι γενικά είμαι λίγο ιδιότροπη στο φαγητό..για παράδειγμα δεν μπορώ να φάω(ακόμη τουλάχιστον) κουνουπίδι, μπρόκολο, παντάρια και διάφορα τέτοια τα οποία μάλλον θα μου είναι απαραίτητα...

αυτό που διάβασα είναι ότι ο σίδηρος, τα αμινοξέα και οι βιταμίνες που μας είναι απαραίτητες διαφέρουν οι ζωικής προέλευσης απο της φυτικής προέλευσης..

θα ήθελα επίσης όποιος έχει διάθεση να αναφέρει διάφορες συνταγές χωρίς κρέας.
π.χ. εμένα μου αρέσει πολύ τα ρεβύθια ή τις χάντρες ή αρακά να τα φτιάχνω κοκκινιστά μαζί με ρύζι..γινονται τέλεια..αλλά δεν ξέρω τι άλλο να μαγειρεύω..πρέπει να έχω ποικιλία τώρα..

κοιτα, υπαρχουν πολλα προβληματα με μια χορτοφαγικη διατροφη. Αν εισαι ιδιοτροπη με διαφορα λαχανικα θα δυσκολευτεις περισσοτερο γιατι για να μην αποκτησεις προβληματα υγειας θα πρεπει να προσεχεις και να σχεδιαζεις την διατροφη σου. Κατι που δε νομιζω να ειναι εφικτο αφου μολις εγινες φοιτητρια. Επισης ενα αλλο προβλημα με τα λαχανικα ειναι οτι περιεχουν βιταμινες και ιχνοστοιχεια σε μικροτερες ποσοτητες απο οτι το κρεας.

Αν εχεις προβλημα με χαμηλο σιδηρο ή αναιμια, τοτε θα πρεπει να συνεχισεις να τρως κοκκινο κρεας ή να παιρνεις συμπληρωμα γιατι ερευνες εχουν δειξει οτι οι χορτοφαγοι, κυριως οι γυναικες, εχουν χαμηλο σιδηρο (μπορω να σου βρω και επιστημονικα αρθρα αν ενδιαφερεσαι). Επισης υπαρχει το θεμα με την βιταμινη Β12 και το ασβεστιο. Ασβεστιο μπορεις να παιρνεις απο το γαλα, τα αυγα και τα ψαρια οπως ο σολωμος. Β12 την παιρνεις απο το κρεας και τα ψαρια (πχ σολωμος). Επισης με την χορτοφαγικη διατροφη επηρεαζονται οι ορμονες σου και ισως παρατηρησεις αλλαγες στον κυκλο σου (το διαβασα και αυτο σε επιστημονικο αρθρο).

Αν νομιζεις οτι δεν εχεις τον χρονο και την διαθεση να σχεδιαζεις το καθε σου γευμα και να παιρνεις ισως και καποια συμπληρωματα, θα σου συνιστουσα να τρεφεσαι με μια ισορροπημενη διατροφη. Αν θες μειωσε το κρεας και αντικατεστησε το με ψαρι και θαλασσινα. Παντως μη κοψεις και τα ψαρια, ειναι παρα πολυ υγιεινα, οπως και τα αυγα. Ειδικα τα αυγα μη τα κοψεις, αντιθετα μαλιστα, να τρως πιο συχνα. Εγω παντως απο το να παιρνω συμπληρωματα διατροφης, θα προτιμουσα να τα παιρνω ολα με φυσικο τροπο, οποτε η χορτοφαγια ειναι κατι που δεν προκειται να κανω ποτε. Επισης δεν λυπαμαι τα ζωα που σφαζονται και προοριζονται για το τραπεζι μας (μονο τα μικρα νεογεννητα λυπαμαι και αποφευγω να καταναλωνω), οσο σκληρο και αν ακουγεται.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[ιωάννα-μπιάνκα]

ανέφερα και πιο πάνω ότι δεν σκοπεύω να κόψω ούτε γαλακτοκομικά, ούτε αυγά(από την ανάσταση έχω φάει τουλάχιστον 10!!), ούτε τα ψάρια(σολωμό τρώω μια φορά τη βδομάδα).δεν έχω πρόβλημα να μαγειρεύω μόνη μου και εξάλλου μου φέρνει και η μητέρα μου φαγητά μαγειρεμένα και τα έχω στην κατάψυξη και βγάζω και τρώω..πρόβλημα με σίδηρο δεν έχω και εξάλλου το μόνο που αλλάζω είναι το να κόψω χοιρινό και κοτόπουλο..το κόκκινο κρέας το έχω κόψει κάτι χρόνια...και δεν έχω πρόβλημα με τους άλλους που τρώνε τα πάντα, απλά εγώ προτιμώ να μην φάω ζώο..
(άνθρωπο θα έτρωγα αλλά μην το πεις σε κανέναν...χι χι)

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[elvenstar]

Απάντηση: Μπορούμε να ζήσουμε χωρίς κρέας???

Εγώ το έχω κόψει ήδη το κρέας αλλά φυσικά τρώω γαλακτοκομικά με τα ψάρια δεν τα πάω κ τόσο καλά κ έτσι δεν τρώω ψάρι μόνο που κ που μαλάκια αλλά δεν ξέρω αν αυτά είναι πρωτεϊνούχα επίσης τρώω μεγάλες ποσότητες από μανιτάρια που αντικαθιστούν το κρέας κ σόγια που επίσης είναι καλό υποκατάστατο.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[ιωάννα-μπιάνκα]

Εγώ το έχω κόψει ήδη το κρέας αλλά φυσικά τρώω γαλακτοκομικά με τα ψάρια δεν τα πάω κ τόσο καλά κ έτσι δεν τρώω ψάρι μόνο που κ που μαλάκια αλλά δεν ξέρω αν αυτά είναι πρωτεϊνούχα επίσης τρώω μεγάλες ποσότητες από μανιτάρια που αντικαθιστούν το κρέας κ σόγια που επίσης είναι καλό υποκατάστατο.

μανιτάρια ούρ στην πίτσα δεν μπορούσα να φάω..πως τα φτιάχνεις τα μανιτάρια?και τι μανιτάρια θα αγοράζω για να ξέρω οτι δεν θα πάθω κάτι??σόγια δεν νομίζω ότι θα μπορέσω να φάω..γάλα δεν πίνω πάνω από 10 χρόνια αλλά άμα χρειάζεται θα αρχίσω!!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Ceres Victoria]

ανέφερα και πιο πάνω ότι δεν σκοπεύω να κόψω ούτε γαλακτοκομικά, ούτε αυγά(από την ανάσταση έχω φάει τουλάχιστον 10!!), ούτε τα ψάρια(σολωμό τρώω μια φορά τη βδομάδα).δεν έχω πρόβλημα να μαγειρεύω μόνη μου και εξάλλου μου φέρνει και η μητέρα μου φαγητά μαγειρεμένα και τα έχω στην κατάψυξη και βγάζω και τρώω..πρόβλημα με σίδηρο δεν έχω και εξάλλου το μόνο που αλλάζω είναι το να κόψω χοιρινό και κοτόπουλο..το κόκκινο κρέας το έχω κόψει κάτι χρόνια...και δεν έχω πρόβλημα με τους άλλους που τρώνε τα πάντα, απλά εγώ προτιμώ να μην φάω ζώο..
(άνθρωπο θα έτρωγα αλλά μην το πεις σε κανέναν...χι χι)

χορτοφαγο που θα τρωει ψαρι πρωτη φορα βλεπω Το ψαρι ειναι κρεας Αφου θα συνεχισεις να τρως ψαρι και αυγα τοτε μη το ψαχνεις. Κοψε τα αλλα κρεατα αφου το θες τοσο πολυ

Εγώ το έχω κόψει ήδη το κρέας αλλά φυσικά τρώω γαλακτοκομικά με τα ψάρια δεν τα πάω κ τόσο καλά κ έτσι δεν τρώω ψάρι μόνο που κ που μαλάκια αλλά δεν ξέρω αν αυτά είναι πρωτεϊνούχα επίσης τρώω μεγάλες ποσότητες από μανιτάρια που αντικαθιστούν το κρέας κ σόγια που επίσης είναι καλό υποκατάστατο.

τα μαλάκια εχουν πολλες πρωτεινες και ειναι παρα πολυ υγιεινα (ουτε εσυ εισαι χορτοφαγος αν τρως μαλάκια και οστρακοειδη ).

μανιτάρια ούρ στην πίτσα δεν μπορούσα να φάω..πως τα φτιάχνεις τα μανιτάρια?και τι μανιτάρια θα αγοράζω για να ξέρω οτι δεν θα πάθω κάτι??σόγια δεν νομίζω ότι θα μπορέσω να φάω..γάλα δεν πίνω πάνω από 10 χρόνια αλλά άμα χρειάζεται θα αρχίσω!!

δεν τρως μανιταρια?!?!?!?! ΧΑΝΕΙΣ!!!! Τα αγαπημενα μου ειναι τα καφετι (παρομοια με τα κοινα λευκα μανιταρια που βαζουν στην πιτσα), τα shiitake (τα πιο τελεια μανιταρια!), τα portobello, τα oyster, και τα enokitake (τελεια και αυτα!). Οχι μονο ειναι νοστιμα, αλλα ειναι και παρα πολυ υγιεινα. Τα shiitake και τα reishi εχουν μεχρι και αντικαρκινικες ιδιοτητες και αποδεδειγμενα μικραινουν τους ογκους! Και εγω τρωω πολλα μανιταρια οπως η elvenstar. Τα τσακιζω!!! Ακομα και οταν φτιαχνω τοστ ή σαντουιτς, βαζω μανιταρια!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[elvenstar]

μανιτάρια ούρ στην πίτσα δεν μπορούσα να φάω..πως τα φτιάχνεις τα μανιτάρια?και τι μανιτάρια θα αγοράζω για να ξέρω οτι δεν θα πάθω κάτι??σόγια δεν νομίζω ότι θα μπορέσω να φάω..γάλα δεν πίνω πάνω από 10 χρόνια αλλά άμα χρειάζεται θα αρχίσω!!

Τα μανιτάρια που υπάρχουν στα σουπερ κ στο εμπόριο γενικά δεν είναι δηλητηριώδη ώστε να πάθεις κάτι. Τα μανιτάρια μπορείς να τα κάνεις όπως θέλεις ψητά στη σχάρα μέσα σε σάλτσες τηγανιτά με κρέμα γάλακτος υπάρχουν χιλιάδες τρόποι αν είναι θα βάλω μερικές συνταγές στο αντίστοιχο νήμα. Το μυστικό με τα μανιτάρια για να γίνουν νόστιμα είναι να φύγουν όλα τους τα υγρά γιατί απορροφούν το νερό σαν σφουγγάρι κ μετά γίνονται άνοστα. Αλλά κ η σόγια αν μαγειρευτεί σωστά για παράδειγμα ο κιμάς της σόγιας σου δίνει την αίσθηση του κρέατος απλά στην αρχή όταν ξεκινάς θα είναι κάπως δύσκολα αλλά σιγά σιγά ανακαλύπτεις κ μόνη σου τρόπους μαγειρέματος κ συνταγές κ βελτιώνεις τη μαγειρική σου. Και μετά από κάποιο διάστημα αποχής καταλαβαίνεις ότι όλα είναι στο μυαλό μας τελικά κ το σύνδρομο της στέρησης που θα έχεις για κάποιο διάστημα δεν είναι κ τόσο φοβερό.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Πουπουλίνα]

Απάντηση: Μπορούμε να ζήσουμε χωρίς κρέας???

να πω οτι τα μανιταρια και η σογια ΔΕΝ εχουν σιδηρο..που ειναι και αυτο που μας ενδιαφερει πολυ οταν κοβουμε το κρεας..επισης ειναι μυθος οτι μπορουμε να παρουμε επαρκης ποσοτητα σιδηρου απο φακες..οι φακες οντως εχουν καποια ποσοτητα σιδηρου,αλλα ειναι ΜΗ απορροφησημh τελικα απο τον οργανισμο μας..μια πολυ μικρη ποσοτητα απορροφιεται,και αυτη μονο οταν τις τρωμε μαζι με τροφιμο που να περιεχει μεγαλη ποσοτητα βιταμινης c....βεβαια αφου τρως αυγα,αυτο ειναι πολυ καλο..γιατι ειδικα ο κροκος εχει σιδηρο..
να πω οτι στα περισσοτερα συμφωνω με την Ηρω....ο ανθρωπος δεν ειναι χορτοφαγο ζωο(βλεπε κατσικα..) αλλα παμφαγο...αρα σιγουρα τα χρειαζεται ολα...ομως οχι ετσι οπως εχουν καταντησει πολλοι,που αν δεν εχει κρεας το πιατο νομιζουν οτι ειναι νηστικοι..ειναι μεγαλο λαθος αυτο...εγω κοκκινο κρεας τρωω καθε 15 μερες περιπου και το ανωτερο πιστευω οτι θα πρεπει να ειναι μια φορα τη βδομαδα
οσον αφορα τα ζωα που σφαγιαζονται κατ εκατομυρια σε ολον τον κοσμο...επειδη θεωρω οτι ειναι αδυνατον να σταματησει ολος ο κοσμος να τρωει κρεας,πιστευω οτι θα πρεπει να επικεντρωθουμε στα εξης:1ον να εκτρεφονται για καταναλωση πολυ λιγα ειδη,και οχι να κυνηγαμε και να τρωμε οτι κινητε και οτι πεταει και οτι κολυμπαει στη θαλασσα...μπορουμε ανετα να ζησουμε και χωρις ελαφια..και χωρις πτερυγια καρχαρια και χωρις πουλακια...και 2ον οσα εκτρεφονται για αυτο το λογο,να ζουνε οσο ζουνε σε αριστες συνθηκες..και να θανατωνονται με τον πιο ανωδυνο τροπο...θα πρεπει να υπαρξει επιτελους σεβασμος σε αυτα τα ζωα..και στην ελλαδα,οπως και σε καποιες αλλες χωρες..σιγουρα δεν υπαρχει..

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Ceres Victoria]

Απάντηση: Μπορούμε να ζήσουμε χωρίς κρέας???

τα μανιταρια ειναι τελεια με ρυζι! Βραζεις το ρυζι, ζεσταινεις ενα τηγανι και βαζεις μεσα λιγο βουτυρο και ελαιολαδο. Στη συνεχεια προσθετεις ψιλοκομμενα μανιταρια (οσα θες, εγω βαζω παρα πολλα γιατι μ'αρεσουν πολυ) και λιγο ψιλοκομμενο φρεσκο κρεμμυδακι (2-3 κρεμμυδακια) και τα τηγανιζεις για λιγα λεπτα (2-3). Προσθετεις το ρυζι, βαζεις και λιγο ριγανη και θυμαρι και ανακατευεις μεχρι να φυγει λιγο η υγρασια απο το ρυζι και ετοιμο!

Επισης τα μανιταρια ειναι νοστιμα με σαλτσα σογιας, με κρεμα γαλακτος ή κοκκινη σαλτσα σε μακαρονια και γενικα πανε παντου! Εγω καμια φορα τα τρωω και ωμα σε σαλατες.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Ceres Victoria]

να πω οτι τα μανιταρια και η σογια ΔΕΝ εχουν σιδηρο..που ειναι και αυτο που μας ενδιαφερει πολυ οταν κοβουμε το κρεας..επισης ειναι μυθος οτι μπορουμε να παρουμε επαρκης ποσοτητα σιδηρου απο φακες..οι φακες οντως εχουν καποια ποσοτητα σιδηρου,αλλα ειναι ΜΗ απορροφησημh τελικα απο τον οργανισμο μας..μια πολυ μικρη ποσοτητα απορροφιεται,και αυτη μονο οταν τις τρωμε μαζι με τροφιμο που να περιεχει μεγαλη ποσοτητα βιταμινης c....βεβαια αφου τρως αυγα,αυτο ειναι πολυ καλο..γιατι ειδικα ο κροκος εχει σιδηρο..
να πω οτι στα περισσοτερα συμφωνω με την Ηρω....ο ανθρωπος δεν ειναι χορτοφαγο ζωο(βλεπε κατσικα..) αλλα παμφαγο...αρα σιγουρα τα χρειαζεται ολα...ομως οχι ετσι οπως εχουν καταντησει πολλοι,που αν δεν εχει κρεας το πιατο νομιζουν οτι ειναι νηστικοι..ειναι μεγαλο λαθος αυτο...εγω κοκκινο κρεας τρωω καθε 15 μερες περιπου και το ανωτερο πιστευω οτι θα πρεπει να ειναι μια φορα τη βδομαδα
οσον αφορα τα ζωα που σφαγιαζονται κατ εκατομυρια σε ολον τον κοσμο...επειδη θεωρω οτι ειναι αδυνατον να σταματησει ολος ο κοσμος να τρωει κρεας,πιστευω οτι θα πρεπει να επικεντρωθουμε στα εξης:1ον να εκτρεφονται για καταναλωση πολυ λιγα ειδη,και οχι να κυνηγαμε και να τρωμε οτι κινητε και οτι πεταει και οτι κολυμπαει στη θαλασσα...μπορουμε ανετα να ζησουμε και χωρις ελαφια..και χωρις πτερυγια καρχαρια και χωρις πουλακια...και 2ον οσα εκτρεφονται για αυτο το λογο,να ζουνε οσο ζουνε σε αριστες συνθηκες..και να θανατωνονται με τον πιο ανωδυνο τροπο...θα πρεπει να υπαρξει επιτελους σεβασμος σε αυτα τα ζωα..και στην ελλαδα,οπως και σε καποιες αλλες χωρες..σιγουρα δεν υπαρχει..

συμφωνω στα περισσοτερα και επιπλεον θελω να προσθεσω οτι τα μανιταρια δεν ειναι υποκαταστατο του κρεατος. Ισως να ειναι στην γευση, οχι ομως και στα θρεπτικα συστατικα που περιεχουν.
Εγω παντως αν δεν φαω κρεας μια μερα νιωθω αρρωστη (οταν λεω κρεας εννοω κοκκινο, κοτοπουλο, χοιρινο, ψαρι, μαλάκια, κτλ) Το τελευταιο καιρο δεν εφαγα κρεας για 2 μερες και ειχα τασεις εμετου... δεν ξερω αν ηταν συμπτωση Συμφωνω επισης στο οτι πρεπει να τρωμε ζωα εκτροφης και οχι αγρια.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Πουπουλίνα]

Απάντηση: Μπορούμε να ζήσουμε χωρίς κρέας???

εγω παιδια παιρνω μανιταρια πλευρωτους τα βιολογικα...και τα κανω ψητα στη σχαρα με λαδακι και λεμονι....παννοστιμα ειναι!!!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Μυρτω4038]

αυτό που διάβασα είναι ότι ο σίδηρος, τα αμινοξέα και οι βιταμίνες που μας είναι απαραίτητες διαφέρουν οι ζωικής προέλευσης απο της φυτικής προέλευσης..

κ

Αν εχεις προβλημα με χαμηλο σιδηρο ή αναιμια, τοτε θα πρεπει να συνεχισεις να τρως κοκκινο κρεας ή να παιρνεις συμπληρωμα γιατι ερευνες εχουν δειξει οτι οι χορτοφαγοι, κυριως οι γυναικες, εχουν χαμηλο σιδηρο (μπορω να σου βρω και επιστημονικα αρθρα αν ενδιαφερεσαι). Επισης υπαρχει το θεμα με την βιταμινη Β12 και το ασβεστιο. Ασβεστιο μπορεις να παιρνεις απο το γαλα, τα αυγα και τα ψαρια οπως ο σολωμος. Β12 την παιρνεις απο το κρεας και τα ψαρια (πχ σολωμος). Επισης με την χορτοφαγικη διατροφη επηρεαζονται οι ορμονες σου και ισως παρατηρησεις αλλαγες στον κυκλο σου (το διαβασα και αυτο σε επιστημονικο αρθρο).

Για τον σίδηρο μπορώ να σας διηγηθώ την προσωπική μου εμπειρία.
Όταν ξεκίνησα δίαιτα-υγιεινή διατροφή για να χάσω βάρος, έκανα στο ξεκίνημα γεν.εξετάσεις αίματος.
Η διατροφή μου περιλάμβανε και κρέας αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες.Κατάφερα βέβαια να χάσω αρκετά κιλά αλλά μετά από κάποιο διάστημα άρχισα να νιώθω συνεχή κόπωση και γενικά καταβολή.
Με τις εξετάσεις φάνηκε ότι η φερριτίνη ,δείκτης των αποθεμάτων σιδήρου στον οργανισμό μας, είχε πέσει από το 20 ng/ml στα 10 ng/ml που θεωρείται το όριο της σιδηροπενικής αναιμίας.
Η παθολόγος μου σύστησε για έναν μήνα συμπλήρωμα σιδήρου σε υγρή μορφή και κάθε βδομάδα οπωσδήποτε ένα γεύμα με συκώτι και ένα με κόκκινο κρέας.
Όταν την ρώτησα αν μπορώ να πάρω τον σίδηρο από αλλού, μου είπε ότι η μορφή του και η ποσότητα του στο συκώτι, είναι αναντικατάστατη.Και με μια έρευνα που έκανα στο νετ βρήκα τις ίδιες διαπιστώσεις σε ιατρικά άρθρα.
Για να μην παρεξηγηθώ δεν θέλω να πω σε κανέναν τι θα τρώει, ο καθένας είναι κύριος του εαυτού του και αν αποφασίσει να είναι χορτοφάγος είναι δικαίωμα του.

Τα μανιτάρια όμως και εγώ τα λατρεύω!!!!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[ιωάννα-μπιάνκα]

Απάντηση: Μπορούμε να ζήσουμε χωρίς κρέας???

συγνωμη αλλα δεν ανεφερα πουθενα για χορτοφαγια!!!αντιθετως..

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Πουπουλίνα]

Για τον σίδηρο μπορώ να σας διηγηθώ την προσωπική μου εμπειρία.
Όταν ξεκίνησα δίαιτα-υγιεινή διατροφή για να χάσω βάρος, έκανα στο ξεκίνημα γεν.εξετάσεις αίματος.
Η διατροφή μου περιλάμβανε και κρέας αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες.Κατάφερα βέβαια να χάσω αρκετά κιλά αλλά μετά από κάποιο διάστημα άρχισα να νιώθω συνεχή κόπωση και γενικά καταβολή.
Με τις εξετάσεις φάνηκε ότι η φερριτίνη ,δείκτης των αποθεμάτων σιδήρου στον οργανισμό μας, είχε πέσει από το 20 ng/ml στα 10 ng/ml που θεωρείται το όριο της σιδηροπενικής αναιμίας.
Η παθολόγος μου σύστησε για έναν μήνα συμπλήρωμα σιδήρου σε υγρή μορφή και κάθε βδομάδα οπωσδήποτε ένα γεύμα με συκώτι και ένα με κόκκινο κρέας.
Όταν την ρώτησα αν μπορώ να πάρω τον σίδηρο από αλλού, μου είπε ότι η μορφή του και η ποσότητα του στο συκώτι, είναι αναντικατάστατη.Και με μια έρευνα που έκανα στο νετ βρήκα τις ίδιες διαπιστώσεις σε ιατρικά άρθρα.
Για να μην παρεξηγηθώ δεν θέλω να πω σε κανέναν τι θα τρώει, ο καθένας είναι κύριος του εαυτού του και αν αποφασίσει να είναι χορτοφάγος είναι δικαίωμα του.

Τα μανιτάρια όμως και εγώ τα λατρεύω!!!!

ετσι ειναι κουμπαρουλα μου..και εγω οτι εχω διαβασει και εχω δει...εκει ειναι το μεγαλο προβλημα..στον σιδηρο...τπτ φυτικο δεν υποκαθιστα τον σιδηρο του κοκκινου κρεατος,ή των παραγωγων του..

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[ιωάννα-μπιάνκα]

οσον αφορα τα ζωα που σφαγιαζονται κατ εκατομυρια σε ολον τον κοσμο...επειδη θεωρω οτι ειναι αδυνατον να σταματησει ολος ο κοσμος να τρωει κρεας,πιστευω οτι θα πρεπει να επικεντρωθουμε στα εξης:1ον να εκτρεφονται για καταναλωση πολυ λιγα ειδη,και οχι να κυνηγαμε και να τρωμε οτι κινητε και οτι πεταει και οτι κολυμπαει στη θαλασσα...μπορουμε ανετα να ζησουμε και χωρις ελαφια..και χωρις πτερυγια καρχαρια και χωρις πουλακια...και 2ον οσα εκτρεφονται για αυτο το λογο,να ζουνε οσο ζουνε σε αριστες συνθηκες..και να θανατωνονται με τον πιο ανωδυνο τροπο...θα πρεπει να υπαρξει επιτελους σεβασμος σε αυτα τα ζωα..και στην ελλαδα,οπως και σε καποιες αλλες χωρες..σιγουρα δεν υπαρχει..

συμφωνώ!!η κατάσταση όμως δυστυχώς δεν θ'αλλάξει!!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[ιωάννα-μπιάνκα]

Απάντηση: Μπορούμε να ζήσουμε χωρίς κρέας???

καλά όλες σας τρώτε μανιτάρια??τώρα νιώθω ανώμαλη!!δεν γίνεται..και πεντανόστιμα κιόλας!!θα φτιάξω και γω!!
ακούστε τώρα..μία συμφοιτήτρια μου τρώει τα πάντα.από κοτόπουλο μέχρι ορτύκια και ελάφια!!α!και μου είπε ότι θέλει να φάει και άλογο!!(κάνει εδώ και χρόνια ιππασία και ταυτόχρονα λέει ότι λατρεύει τα άλογα!!)

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.