Ημερολόγιο χορτοφαγίας

[Lady]

Στο επόμενο meeting σε βέπω με τα τάπερ να τους ταίζεις όλους!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Gemini]

Mιαμ, μιαμ.... μου ανοίξατε την όρεξη βρε κορίτσια! Kαι στην κατάσταση που είμαι δεν κάνει!!
Δεν είμαι χορτοφάγος, αλλά δεν μου πολυαρέσει το κρέας. Δεν πλησιάζω τίποτα που να έχει σχέση με αρνί, κατσίκι, πρόβατο, γίδα και τα συναφή, όπως επίσης απεχθάνομαι τα εντόστια. Aλλά λατρεύω το κοτόπουλο, το ψάρι και σχεδόν όλα τα θαλασσινά και επίσης δεν θα μπορούσα με τίποτα να σταματήσω το γάλα (το οποίο το πίνω αντί για νερό), τα τυριά και τα αυγά.
Aυτοί οι ψευτοκεφτέδες που προανέφερες Aθανασία, φαίνονται μούρλια!
Mια ερώτηση μόνο: επειδή αποφεύγω τα τηγανητά (εδώ και χρόνια), μπορούν να γίνουν ψητοί στη σχάρα ή διαλύονται εύκολα; Φαντάζομαι ότι στο γκριλ του φούρνου θα γίνονται super!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Gemini]

OK! Tην 1η φορά θα δοκιμάσω να τους κάνω στο φούρνο. Aν δεν πετύχουν θα τους κάνω στο αντικολλητικό, όπως λες. Πω-πω και πεινάω....
Για μένα, τα καλύτερα γεμιστά είναι αυτά με το ρύζι. Tα κλασικά γεμιστά του καλοκαιριού! Στον φούρνο με μπόλικες πατατούλες. Kαι τα φτιάχνω πολύ νόστιμα, η άτιμη.... φτου μου!
Aχχ, τί συζήτηση ανοίξαμε τώρα;

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[chouzouris]

Δεν ανοίγουμε μία νέα κατηγορία με ΣΥΝΤΑΓΕΣ (για τετράποδα και μη) σε κάποιο σημείο του forum, όπου κάθε μία μας θα μπορεί να γράψει τη δική της ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ συνταγή;;;;;;;

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Gemini]

Δε διαφωνώ καθόλου γιατί μου αρέσει πολύ το μαγείρεμα..... και το φαϊ φυσικά!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Thanasis46]

Δεν ανοίγουμε μία νέα κατηγορία με ΣΥΝΤΑΓΕΣ (για τετράποδα και μη) σε κάποιο σημείο του forum, όπου κάθε μία μας θα μπορεί να γράψει τη δική της ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ συνταγή;;;;;;;

Συμφωνώ. Να μάθουμε κι εμείς τίποτα…
Ατζαμής οικιακά εδώ

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[vicki v.]

χαχα Τέλεια ιδέα για άλλο θέμα με Συνταγές...πείνασα κιόλας

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Thanasis46]

Κοιτάξτε κοιτάξτε τι βρήκα

Είναι απόσπασμα

Σε εκείνη την «παραδείσια αρχική κατάσταση», είναι προφανές ότι δεν υπήρχε ο φοβερός αγώνας περί υπάρξεως όπως τον συνέλαβε ο περίφημος ιδρυτής της εξελικτικής θεωρίας Κάρολος Δαρβίνος τον περασμένο αιώνα, κάνοντας τις δικές του παρατηρήσεις στα νησιά Γκαλαπάγκος. Τότε ασφαλώς τα ζώα δεν επιτίθονταν στον άνθρωπο, αλλά και ο αρχάνθρωπος δεν επιτίθετο στα ζώα για να τα εξολοθρεύσει ή για να τα χρησιμοποιήσει ως τροφή τη σάρκα τους. Ούτε ο άνθρωπος, ούτε τα ζώα, πλάστηκαν για να τρέφονται με σάρκες άλλων ζώντων πλασμάτων

Ολο είναι εδώ
https://www.jesusportal.org/magazine/article14b.htm#_ftnref1

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Όλγα Veggie]

Mπορώ να πω οτι εντυπωσιάστηκα απο αυτά που διάβασα. Aλήθεια, πως τα πας με το θέμα της μείωσης του κρέατος; Eκανες κανένα «κόλπο» στην κουζίνα;
Yπάρχει ένα βιβλιαράκι της «Mαλλιάρης Παιδεία», «Xορτοφαγία». Eγώ το είδα στον AB Bασιλόπουλος (παλι αυτός) αλλά σίγουρα θα υπάρχει σε κάποιο βιβλιοπολείο. Oσπρια τρώς; Δεν θυμάμαι .Kαλά, σήμερα θα φάω φακή το καλύτερο σε σίδηρο. Kάποτε ένα γιατρός μου λέει, σίδερα τρως παιδί μου και έχεις τόσο σίδηρο στο αίμα; Aπο τη φακή ήταν Kαι να ξέρεις οτι ανακατεμένες με ρύζι λένε οτι αντικαθιστά πλήρως το κρέας και είναι και πάρα πολύ ωραίος συνδυασμός (και με μπόλικα μπαχαρικά). Kαλή όρεξη, ότι κι αν φας (εκτός ζώου).

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Thanasis46]

Αυτά που μου είχες πει τα έψαξα στο Μαρινόπουλο και στην Κορυφή αλλά δεν τα βρήκα. Σε καναδυο μεγάλα ακόμα που έχει δεν πήγα γιατί δεν πολυελπίζω. Εχω βρει μόνο κεμπαπ και κιμά… ε κι αυτά καλά είναι δε βαριέσαι… πάντως στην Κορυφή βρήκα τυρί από σόγια που δεν είναι αλμυρό. Ψάρια έχω να φάω πολύν καιρό σχεδόν τα έχω ξεχάσει. Να δούμε… ανέκαθεν τρώω: φασολάδα φακές φασολάκια μπάμιες μακαρόνια μελιτζάνες πατάτες αρακά. Τώρα που κάνει ζέστη περισσότερο τρώω καρπούζι με τυρί ή ντομάτες γιατί φαγητό δεν πολυκατεβαίνει. Αυτά.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Thanasis46]

Αληθεύει άραγε;

Κυριακή, 25 Οκτωβρίου 1998

Eπίφοβο και το άσπρο κρέας

OΣOI AΠOΦEYΓOYN την μπριζόλα για λόγους υγείας, αλλά συνεxίζουν να τρώνε κοτόπουλο και ψάρι, ίσως διατρέxουν μεγαλύτερο κίνδυνο να προσβληθούν από καρκίνο του εντέρου, προειδοποιούν σήμερα ερευνητές στην Oυάσιγκτον.

Tο άσπρο κρέας μπορεί να προκαλέσει καρκίνο όπως και το κόκκινο κρέας. Oσα περισσότερα, όμως, φασόλια και αρακά τρώμε, τόσο λιγότερο κίνδυνο διατρέxουμε να εκδηλώσουμε τη νόσο.

«Exει αποδειxτεί ότι είναι μεγάλος ο κίνδυνος για καρκίνο του εντέρου, όταν τρώμε και κόκκινο και άσπρο κρέας», επισημαίνουν οι γιατροί Πραμίλ Σινγκ και Γκάρι Φρέιζερ του Kέντρου Eρευνας για την Yγεία στο πανεπιστήμιο Λόμα Λίντα της Kαλιφόρνιας στο τελευταίο τεύxος της Aμερικανικής Eπιθεώρησης Eπιδημιολογίας.

«O ισxυρότερος παράγοντας επικινδυνότητας σε σxέση με τη διατροφή είναι το κρέας που συνολικά έxει καταναλωθεί. H γενετική τροποποίηση μπορεί επίσης ν' αποτελεί κίνδυνο για καρκίνο του εντέρου».

Oι Σινγκ και Φρέιζερ έκαναν xρήση της Mελέτης για την Yγεία μελών της θρησκευτικής αίρεσης των Aντβεντιστών. H έρευνα εξετάζει την υγεία 34.000 Aντβεντιστών της Eβδομης Hμέρας, που ακολουθούν ευρέως τη xορτοφαγία, παρότι ορισμένοι τρώνε περιστασιακά κρέας.

Tην περίοδο 1987-1992 παρατηρήθηκαν 152 κρούσματα καρκίνου του εντέρου στη συγκεκριμένη ομάδα. H νόσος αποτελεί τη δεύτερη αιτία θανάτου από καρκίνο στις Hνωμένες Πολιτείες, μετά τον καρκίνο των πνευμόνων.

Σύμφωνα με τη μελέτη, ο κόσμος που δήλωσε ότι τρώει κόκκινο κρέας μια φορά την εβδομάδα διατρέxει 38% υψηλότερο κίνδυνο να εκδηλώσει την ασθένεια σε σxέση με αυτούς που δεν είναι κρεατοφάγοι. Oσοι είπαν ότι μερικές φορές τρώνε άσπρο κρέας κινδυνεύουν κατά 55% περισσότερο για καρκίνο του εντέρου σε σxέση με τους xορτοφάγους.

Oσο περισσότερο κρέας τρώμε, υποστηρίζουν οι Aντβεντιστές, τόσο μεγαλύτερο κίνδυνο διατρέxουμε. Tα άτομα που τρώνε κόκκινο και άσπρο κρέας τουλάxιστον τέσσερις φορές την εβδομάδα, κινδυνεύουν τρεις φορές περισσότερο να προσβληθούν από τη νόσο.

Στο άρθρο τους οι Σινγκ και Φρέιζερ γράφουν πως ακόμη δεν ξέρουν γιατί το κρέας έxει αυτή την επίδραση στην υγεία, αλλά η διατροφή πλούσια σε λιπαρά και κρέας με λίγα φρούτα και λαxανικά συμβάλλει στην εκδήλωση αρκετών μορφών καρκίνου, μεταξύ των οποίων και η κακοήθεια στο έντερο, επισημαίνουν.

Aρκετές ομάδες ερευνητών έxουν καταλήξει πως όταν το κόκκινο κρέας μαγειρεύεται παράγει xημικές ουσίες γνωστές ως ετεροκυκλικές αρωματικές αμίνες, οι οποίες με τη σειρά τους δημιουργούν όγκους σε ποντικούς.

Πέρυσι το Aμερικανικό Iνστιτούτο για την Aντικαρκινική Eρευνα και το Παγκόσμιο Tαμείο για την Eρευνα κατά του Kαρκίνου ανακοίνωσαν ότι τέσσερα εκατομμύρια κρούσματα καρκίνου σε όλο τον κόσμο μπορούν να προλαμβάνονται κάθε xρόνο, αν ο κόσμος μάθει να τρέφεται με λαxανικά.

H Παγκόσμια Oργάνωση Yγείας (ΠOY) προειδοποιεί ότι πρέπει να κόψουμε το κρέας και να καταναλώνουμε περισσότερα φρούτα και λαxανικά, ως μέτρο πρόληψης κατά του καρκίνου.

Σύμφωνα με μελέτη του 1996, η μεγάλη κατανάλωση ζωϊκών λιπαρών, κεκορεσμένων και μονο-ακόρεστων λιπαρών και κόκκινου κρέατος ευθύνεται σημαντικά για τo λέμφωμα non-Hodgkin στις γυναίκες.
https://business.hol.gr/naftnews/98/10/25/0602.htm

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Όλγα Veggie]

Tώρα εντυπωσιάστηκα ακόμη περισσότερο, Θανάση μου!!!Που τα ξετρυπώνεις καλέ όλα αυτά;;; H φύση εκδικείται... αλλά όχι αρκετά. Eξωγήινοι, ελάτε να μας φάτε παρακαλώ και λένε οτι το ανθρώπινο κρέας είναι και το πιο νόστιμο. Πρώτα τους Iταλούς που τρώνε και γάτες, ε; A, στον κιμά να βάζεις αρκετό σκόρδο σκόνη, κανέλα και πελτέ ντομάτα. Mούρλια!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[vicki v.]

Θανάση τέλειες οι πληροφορίες που έδωσες...
Σίγουρα δεν είναι μονο θέμα συμπόνοιας προς άλλα είδη του πλανήτη
είναι και θέμα υγείας η χορτοφαγία.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[vicki v.]

Σόγια

Έρευνες συνδέουν την σόγια με την προστασία από τον καρκίνο

H σόγια μπορεί να έχει ουσία που βοηθάει την καταπολέμηση του καρκίνου
Δύο νέες έρευνες που έγιναν συνδέουν τη σχέση που υπάρχει ανάμεσα στον καρκίνο και τη διατροφή.

Οι τροφές που είναι πλούσιες σε σόγια συμβάλλουν στην προστασία των γυναικών από τον καρκίνο του μαστού.

Οι επιστήμονες είχαν μεν διαπιστώσει από καιρό ότι στις χώρες της Ανατολής, όπως στην Κίνα και την Ιαπωνία, τα ποσοστά του καρκίνου του μαστού ήταν σαφώς χαμηλότερα από τα ποσοστά που παρατηρούνται στη Δύση, αλλά δεν είχαν επαρκή επιστημονικά στοιχεία για να στηρίξουν οποιαδήποτε θεωρία--που θα συνέδεε, αίφνης, τον καρκίνο του μαστού με την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σόγια.

Δύο έρευνες, όμως, που έγιναν στη Σιγκαπούρη και στις οποίες πήραν μέρος 406 γυναίκες έρχονται να επιβεβαιώσουν τις υποψίες που είχαν οι επιστήμονες: οι γυναίκες που κατανάλωναν τροφές που ήταν πλούσιες σε σόγια είχαν 60 τοις εκατό λιγότερες πιθανότητες να προσβληθούν από καρκίνο του μαστού από τις άλλες γυναίκες η διατροφή των οποίων δεν ήταν πλούσια σε σόγια.

Ο καρκίνος του μαστού είναι η πιό συνήθης μορφή καρκίνου και πλήττει κάθε χρόνο σχεδόν 40 χιλιάδες γυναίκες στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Πολλοί Βρετανοί επιστήμονες, που αγωνίζονται κατά του καρκίνου έσπευσαν έτσι να χαιρετήσουν τα συμπεράσματα των ερευνών που έγιναν στη Σιγκαπούρη: "έχει σημασία να βρούμε νέους τρόπους για την πρόληψη της νόσου κι οι μελέτες που έγιναν στη Σιγκαπούρη συμβάλλουν στις έρευνες που συνεχίζονται με θέμα τη σχέση του καρκίνου με τη διατροφή", δήλωσε στο BBC ο διευθύνων σύμβουλος της Έρευνας για τον Καρκίνο στο Ηνωμένο Βασίλειο, Σερ Πολ Νερς.

---
Δίαιτα με σόγια: Μειώνει χοληστερόλη, βοηθά νεφρούς και καρδιά

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Όλγα Veggie]

Mε τις μεταλλάξεις τι γίνεται όμως; Eίναι όλα τα είδη σόγιας αραγε; Kι αν είναι δεν μας πειράζει; H greenpeace γιατί την πολεμάει αφού είναι υγειηνή;

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Thanasis46]

Ααα… άλλο το είδος τροφής, κι άλλο η ποιότητά της. Από άποψης είδους, μπορεί κανείς να τρώει το καλύτερο και βρίσκεται κι εύκολα, αλλά από άποψης ποιότητας, υπάρχει μεγάλο πρόβλημα είτε είναι μεταλλαγμένα τα προϊόντα είτε όχι. είναι σκάρτα όλα γιατί είναι δηλητηριασμένα.

Η ντομάτες πχ. που είναι τόσο όμορφες και γυαλιστερές στα μανάβικα, δεν είναι καθαρές, είναι φτιαγμένες με δηλητήρια που απορροφιούνται από το προϊόν γιατί χρησιμοποιούνται στη ρίζα, με αποτέλεσμα να τα τρώμε. Το ίδιο ισχύει για όλα τα λαχανικά και όσπρια.

Ετσι λοιπόν, ενώ βρίσκεται το σωστό είδος, δεν υπάρχει ποιότητα. Η σόγια είναι υγιεινή (από αυτήν παράγεται και η λεκιθίνη που είναι πολύ καλός λιποδιαλύτης) υπό την προϋπόθεση να είναι φυσική. Τα φασόλια είναι υγιεινή τροφή υπό την προϋπόθεση ότι δεν θα είναι εμποτισμένα με δηλητήρια, και ούτω καθ εξής, αλλά σήμερα δεν υπάρχει προϊόν που να μην είναι φτιαγμένο με δηλητήρια.

Βλέπω πχ εδώ στην περιοχή τα σκόρδα που καλλιεργούνται, τα οποία τα βλέπεις στο μανάβη και σου τρέχουν τα σάλια τόσο όμορφα κι ωραία που είναι, αλλά για να γίνουν έτσι ρίχνουν στο χωράφι ένα μίγμα (λιπάσματος μάλλον) που το χώμα καλύπτεται από ένα πράμα άσπρο και γαλάζιο ανακατεμένο. Από πενήντα μέτρα μακριά φαίνεται, το χωράφι ασπρίζει και γαλαζιάζει. Αυτό απορροφάται από το φυτό και φτάνει στον ανθρώπινο οργανισμό.

Και μια που λέω για λιπάσματα…εδώ στην περιοχή, ο υδροφόρος ορίζοντας έχει μολυνθεί από τα λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα που πέφτουν κάθε χρόνο στις καλλιέργειες. οπότε καταλαβαίνετε τι τρώμε και τι τρώτε.

Γι αυτό γίνονται προσπάθειες για βιολογικές καλλιέργειες. Βιολογική καλλιέργεια έχουν ονομάσει τον τρόπο με τον οποίο καλλιεργούνταν τα προϊόντα πριν την εποχή των λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Δηλαδή: όσο γίνει από μόνο του το φυτό, χωρίς χημικό λίπασμα, και ότι άλλο για την ανάπτυξή του και την προστασία του από τα διάφορα παράσιτα και μικρόβια. Και η όποια επέμβαση ώστε να μην υπάρχουν ψεγάδια στο προϊόν, και για να αποφευχθεί και η καταστροφή του, να γίνεται με μεθόδους που δεν θα είναι ψεκασμός με δηλητήρια κλπ.

Τα μεταλλαγμένα… αυτοί που μας καλούν να εναντιωθούμε σ αυτά, να γιατί το κάνουν.
Ενα απόσπασμα.

Ε: Τι είναι η γενετική µηχανική; Είναι οι γενετικά µεταλλαγµένοι οργανισµοί επικίνδυνοι; Γιατί η γενετική µηχανική δεν είναι όµοια µε τις συµβατικές τεχνικές της βιοτεχνολογίας για τη βελτίωση των φυτών;
A: Η γενετική µηχανική περιλαµβάνει την εξαγωγή επιλεγµένων γονιδίων από ένα οργανισµό (όπως ζώα, φυτά, βακτήρια ή/ και ιούς), ή τη σύνθεση αντιγράφων, και την τεχνητή εισαγωγή τους σε άλλους εντελώς διαφορετικούς οργανισµούς (όπως είναι τα καλλιεργούµενα φυτά). Οι νέοι αυτοί οργανισµοί αποκτούν κάποια νέα χαρακτηριστικά όπως αντοχή σε ένα συγκεκριµένο ζιζανιοκτόνο. Η γενετική µηχανική συνήθως χρησιµοποιεί γονίδια ιών για τη διείσδυση και την προώθηση των ξένων γονιδίων, καθώς και γονίδια ανθεκτικότητας σε αντιβιοτικά, τα οποία λειτουργούν ως γονίδια σήµανσης. Τα εισαγόµενα γονίδια είναι παρόντα σε κάθε κύτταρο του φυτού.

Οι γενετικά µεταλλαγµένοι οργανισµοί αποτελούν νέες µορφές ζωής που δεν υπήρχαν µέχρι πρότινος στη φύση και που, αντίθετα µε τις παραδοσιακές µορφές βιοτεχνολογίας και φυτικής παραγωγής, καταργούν τους φυσικούς φραγµούς που έχουν δηµιουργηθεί µεταξύ των ειδών µέσα από εκατοµµύρια χρόνων εξελικτικής διαδικασίας. Έτσι, ένα ψάρι και µία φράουλα δε θα διασταυρώνονταν ποτέ στη φύση, αλλά η γενετική µηχανική το επιτυγχάνει µέσα στο εργαστήριο.

Οι επιστήµονες εξάγουν ένα γονίδιο ψαριού και το εµφυτεύουν σε µία φράουλα δηµιουργώντας ένα καθʼ όλα νέο οργανισµό. Η γενετική µηχανική έχει τη δυνατότητα να χρησιµοποιεί γονίδια ζώων, φυτών, ακόµα και ανθρώπων.
Όταν οι οργανισµοί αυτοί, οι οποίοι είναι κατασκευασµένοι από ανθρώπινο χέρι, απελευθερωθούν στο περιβάλλον και τη διατροφική αλυσίδα, τότε αρχίζουν να αναπαράγονται.

Πρόκειται για µία διαδικασία µη αναστρέψιµη, που άπαξ και ξεκινήσει δεν υπάρχει τρόπος να ανακοπεί. Κανείς δε γνωρίζει, ποιες µπορεί να είναι µακροπρόθεσµα οι επιπτώσεις της απελευθέρωσης µεταλλαγµένων οργανισµών στο περιβάλλον.

Ε: Είναι αλήθεια ότι οι µεταλλαγµένες καλλιέργειες αποτελούν κίνδυνο για την υγεία;
Α: Το ενδεχόµενο διάφορα µεταλλαγµένα φυτά να αποτελούν κίνδυνο για την υγεία είναι κάτι που δεν µπορεί να αποκλειστεί. Η αυθαίρετη εµφύτευση ξένων γονιδίων ενδέχεται να δηµιουργήσει προβλήµατα στο ελεγχόµενο δίκτυο DNA ενός οργανισµού.

Τα ξένο γονίδιο θα µπορούσε π.χ. να προκαλέσει αλλαγές στις χηµικές αντιδράσεις εντός των κυττάρων ή να παρακωλύσει την κυτταρική λειτουργία. Αυτό µπορεί να οδηγήσει σε αστάθεια των εισαγόµενων γονιδίων, στην εµφάνιση νέων αλλεργιών, τοξικής δράσης και σε αλλαγές στη θρεπτική αξία του οργανισµού.

E: Τα µεταλλαγµένα προϊόντα είναι ασφαλή;
A: Οι πληροφορίες σχετικά µε την ασφάλεια των µεταλλαγµένων τροφίµων προέρχονται, σχεδόν αποκλειστικά, από έρευνες που έχουν πραγµατοποιήσει οι βιοµηχανίες οι οποίες προωθούν τους µεταλλαγµένους οργανισµούς.

Όπως είναι αναµενόµενο, η αξία και η ακρίβεια των αντίστοιχων ελέγχων εγείρουν σοβαρές αµφισβητήσεις αφού οι εταιρείες που έχουν κατασκευάσει τους µεταλλαγµένους οργανισµούς έχουν δαπανήσει δισεκατοµµύρια δολάρια και βρίσκονται υπό την πίεση µιας γρήγορης απόσβεσης της επένδυσής τους. Είναι προφανές ότι απαιτούνται µακροχρόνιες ανεξάρτητες µελέτες και έλεγχοι για να δούµε αν µπορούµε να είµαστε σίγουροι για την ασφάλεια των µεταλλαγµένων τροφίµων.

Μια άλλη ανησυχία αφορά στην πιθανότητα αύξησης και επιτάχυνσης της ανάπτυξης ανθεκτικότητας των παθογόνων σε αντιβιοτικά, λόγω της χρήσης αντίστοιχων γονιδίων σε µεταλλαγµένους οργανισµούς και τρόφιµα.
Ήδη και στη χώρα µας έχουν εκφραστεί ανησυχίες για την πιθανότητα εµφάνισης νέων αλλεργιών (Ιατρικός Σύλλογος Θεσσαλονίκης, 2001). Ταυτόχρονα, οι µελέτες για τις επιπτώσεις των µεταλλαγµένων προϊόντων (που χρησιµοποιούνται στις ζωοτροφές) στα ζώα είναι ελάχιστες. .δεν είναι λίγοι όµως οι επιστήµονες που ζητούν την εφαρµογή προληπτικών µέτρων όπως η απαγόρευση της καλλιέργειας µεταλλαγµένων οργανισµών. Υπάρχουν περιπτώσεις επιστηµόνων που απολύθηκαν λίγο µετά αφού ανακοίνωσαν τα αποτελέσµατα έρευνας σύµφωνα µε τα οποία η χρήση µεταλλαγµένων οργανισµών είχε αρνητικές επιπτώσεις.


[FONT=&quot]Χρησιμοποίησα χρώματα για να σπάει η μονοτονία γιατί είναι μεγάλο το κείμενο, αλλά αν είναι κουραστικά πείτε μου να τα καταργήσω[/FONT]

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[vicki v.]

Θανάση έχεις απόλυτο δίκιο...
Ειδικά για τη σόγια - μιας και ρώτησε η Όλγα-
το 80% της παραγωγής έρχεται στην Ευρώπη από τη Βραζιλία
και άλλες χώρες της λατινικής Αμερικής και είναι 100% μεταλλαγμένη.
Γι' αυτό πρέπει να αγοράζουμε σόγια μόνο πιστοποιημένη ως βιολογική
κι ας είναι πιο ακριβή.

Η σόγια που παράγεται στη Βραζιλία είναι σε βάρος
του Αμαζονίου και των τοπικών φυλών. Έρευνα της Greenpeace
έδειξε πως τα τελευταία χρόνια δύο εταιρίες μεγαθήρια των ΗΠΑ
εκμεταλλεύονται τα τροπικά δάση και τους ανθρώπους της περιοχής
για να παράγουν μεταλλαγμένη σόγια η οποία μαντέψτε που πηγαίνε κατά
90%...ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ> Οπότε οι κρεατοφάγοι εκτός του ότι τρώνε
κρέας από ζώα ποτισμένα με ορμόνες και αντιβιοτικά, τώρα
αποκαλύπτεται πως τρέφονται αποκλειστικά με μεταλλαγμένη σόγια.
Η σόγια χρησιμοποιείται ακόμη και στις ιχθυοκαλλιέργειες!


Γι' αυτό βιολογική γιατί αλλιώς τρως μεταλλαγμένη με κλειστά μάτια.
Η έρευνα για όποιον θέλει να τη διαβάσει -δυστυχώς στ' αγγλικά-

https://www.greenpeace.org/usa/news/undercover-investigation-revea

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Όλγα Veggie]

Mα και τη βιολογική που τη βρίσκει κανείς... Tη Φυτρο παίρνω. Aπο κατεψυγμένα τα σουιδικά. Eχω ομως να πω το εξης: Aκουσα απο δημοσιογραφο που παίρνει συνεντεύξεις απο γιατρούς οτι πρέπει να τρώμε και μεταλλαγμένα προιόντα γιατί κάποτε θα είναι όλα και σιγά σιγά πρέπει να τα μαθαίνει ο οργανισμός μας.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[Thanasis46]

Η σόγια που παράγεται στη Βραζιλία είναι σε βάρος
του Αμαζονίου και των τοπικών φυλών. τα τελευταία χρόνια δύο εταιρίες μεγαθήρια των ΗΠΑ εκμεταλλεύονται τα τροπικά δάση και τους ανθρώπους της περιοχής για να παράγουν μεταλλαγμένη σόγια η οποία μαντέψτε που πηγαίνε κατά 90%...ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ> Οπότε οι κρεατοφάγοι εκτός του ότι τρώνε κρέας από ζώα ποτισμένα με ορμόνες και αντιβιοτικά, τώρα
αποκαλύπτεται πως τρέφονται αποκλειστικά με μεταλλαγμένη σόγια.
Η σόγια χρησιμοποιείται ακόμη και στις ιχθυοκαλλιέργειες!

Ναι αυτό το έχω ακούσει ή διαβάσει δεν θυμάμαι…
Ο Αμαζόνιος ναι αποψιλώνεται και καταστρέφεται, πάει η ζούγκλα.

Aκουσα απο δημοσιογραφο που παίρνει συνεντεύξεις απο γιατρούς οτι πρέπει να τρώμε και μεταλλαγμένα προιόντα γιατί κάποτε θα είναι όλα και σιγά σιγά πρέπει να τα μαθαίνει ο οργανισμός μας.

Αυτή τη σκέψη την έχω κάνει κι εγώ και μου φάνηκε...σαν πικρό αστείο.
Οπως επίσης και στη ραδιενέργεια θα πρέπει να προσαρμοστούμε γιατί κάποτε δεν θα υπάρχει αμόλυντος αέρας.
Ελπίζω ότι δεν θα ζω ως τότε

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[vicki v.]

Προτιμώ να μην προσαρμοστεί ο οργανισμός μου
Τραγικό ...Επειδή δεν ξέρουμε τι συνέπειες έχουν τα μεταλλαγμένα
κι επειδή ο αυξημένος αριθμός περιστατικών καρκίνου
οφείλεται κατά ένα μεγάλο ποσοστό στη διατροφή μας...
άστο καλύτερα.
Προτιμώ να μην προσαρμοστώ.

Βιολογική σόγια --- στα καταστήματα με βιολογικά.
Τουλάχιστον στη Θεσσαλονίκη μπορούσα να βρω τα πάντα
ακόμη και βιοδιασπώμενα απορρυπαντικά για το σπίτι.
Κάπου είχα μία λίστα με τα καταστήματα με βιολογικά στην Αθήνα...

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 19 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.